州醇牛餐飲管理有限公司 杭州醇牛餐飲管理有限公司致力于復(fù)合式特色西餐的創(chuàng)新與發(fā)展。自2012年創(chuàng)建以來(lái)，已創(chuàng)立“菲蘭亞小鎮(zhèn)”休閑西餐、“260℃DIY牛排”兩個(gè)餐飲連鎖品牌，并擁有食品工廠、中央廚房和加盟培訓(xùn)基地，建立了多家直營(yíng)、加盟連鎖門店，員工150多人。 打造中國(guó)特色快捷餐飲連鎖，更多的人來(lái)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)，為社會(huì)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。醇牛餐飲推出“整店輸出”模式，包括開(kāi)店投資、店面選址、店內(nèi)形象、裝飾風(fēng)格、專利設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)流程、財(cái)務(wù)分析、冷鏈物流、模式、廣告媒體支持、售后服務(wù)體系完善等，涉及到連鎖店經(jīng)營(yíng)、管理、人員等各個(gè)方面的項(xiàng)目均由醇牛總部統(tǒng)一協(xié)助實(shí)施，確保大程度成功復(fù)制醇牛旗下品牌連鎖店。 本著“立足浙江，拓展全國(guó)”的市場(chǎng)戰(zhàn)略，以杭州為起點(diǎn)，以長(zhǎng)三角為中心，輻射全國(guó)，建立完善的連鎖加盟運(yùn)營(yíng)管理體系。 2014年，以浙江省為市場(chǎng)，杭州市為核心，形成擁有100家加盟店的連鎖體系。完善和提高研發(fā)中心的產(chǎn)品研發(fā)能力，建立成熟的物流配送中心、組建培訓(xùn)中心（籌備醇牛商學(xué)院），年?duì)I業(yè)額達(dá)到5000萬(wàn)元人民幣。 2015—2016年，以華東市場(chǎng)為，建立區(qū)域連鎖運(yùn)營(yíng)中心，加大研發(fā)、冷鏈、物流、廣告的投入，形成擁有500家加盟店的連鎖體系，提升原有的加盟商業(yè)績(jī)，年?duì)I業(yè)額達(dá)到2億元人民幣。 2017—2020年，建立華東、華南、華中、華北、西北、西南、東北區(qū)域連鎖運(yùn)營(yíng)中心，建成門店總量在3000家店左右的連鎖體系，年?duì)I業(yè)額達(dá)到20億元人民幣，成為中國(guó)餐飲業(yè)的重要品牌。 菲蘭亞 一種優(yōu)雅的生活態(tài)度 菲蘭亞小鎮(zhèn)，杭州醇牛餐飲管理有限公司旗下休閑西餐品牌。 菲蘭亞，一種優(yōu)雅的生活態(tài)度。來(lái)菲蘭亞小鎮(zhèn)的消費(fèi)者不只是來(lái)吃牛扒，更重要的是，從牛扒開(kāi)始，或者以牛扒為契機(jī)，來(lái)體驗(yàn)一種別樣的生活方式和情調(diào)。 “菲蘭亞”，打造的不僅僅是一個(gè)餐飲品牌，更是一種理念、一種精神、一種情調(diào)、一種生活方式。來(lái)菲蘭亞小鎮(zhèn)的顧客可以體悟到“菲蘭亞”的品牌文化，感恩、讓賢、敬業(yè)、交流、改進(jìn)、換位思考、愛(ài)與互助等，并潛移默化地將這種品牌文化融入自己的日常生活當(dāng)中。 260℃ 不用廚師的餐飲 2013年應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，消費(fèi)者對(duì)食品安全的顧慮，追求“本味”、“新鮮”、“快捷”的訴求，公司從東南亞引進(jìn)了“260℃DIY牛排”品牌項(xiàng)目。 “260℃DIY牛排”以品質(zhì)、創(chuàng)新、傳承為價(jià)值導(dǎo)向，致力于打造適合國(guó)人味蕾的DIY創(chuàng)新模式的簡(jiǎn)餐牛排。 “260℃”的核心設(shè)備是一種用特種儲(chǔ)熱金屬材料特制的合金鍋盤和總體溫控加熱設(shè)備，并已經(jīng)以其特的實(shí)用性申報(bào)專利。 260℃一個(gè)特殊溫度數(shù)值，烤盤表面高溫度不能超過(guò)260℃，以免對(duì)食用油造成破壞，造成食用油分解，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。 260℃DIY牛排的專利鍋盤，能在一分多鐘內(nèi)達(dá)到260℃的高溫，之后將溫度持續(xù)保持在80℃以上，可長(zhǎng)達(dá)二十多分鐘，在這樣的溫度下煎制牛排，能迅速把牛肉營(yíng)養(yǎng)汁液鎖住，即能保持肉質(zhì)嫩滑，又保持營(yíng)養(yǎng)成分不流失。期間客人可以根據(jù)個(gè)人意愿自由烹飪，自己掌握牛排生熟度，自行添加個(gè)人喜好的調(diào)料、醬汁，滿足百人百味，解決眾口難調(diào)的餐飲難題。 我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力 一分鐘快速出餐———能滿足消費(fèi)者快捷就餐！ DIY-牛排———消費(fèi)者享受自由烹飪的時(shí)尚餐飲生活！ 無(wú)廚師餐飲———免除加盟店老板真正的后顧之憂！ 杭州醇牛餐飲管理有限公司秉承真材實(shí)料、厚道經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念，盡善盡美、用心服務(wù)的服務(wù)理念，追求食材的真材實(shí)料、綠色安全，口味的地道為企業(yè)精