我們?cè)谧鍪裁矗? 我們從事的是真空冷凍干燥食品，俗稱“凍干食品” 我們的品牌叫【與時(shí)間】，根據(jù)真空冷凍干燥技術(shù)加工果蔬系列產(chǎn)品，目前的產(chǎn)品是泰國(guó)金枕頭榴蓮，產(chǎn)品定位是‘健康零食’，后面根據(jù)季節(jié)推出應(yīng)季果蔬產(chǎn)品。 凍干產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)分析 目前電商平臺(tái)堅(jiān)果類銷售排名前幾名都在做水果類凍干食品銷售，月銷售業(yè)績(jī)普遍較好，基本采用OEM代工模式進(jìn)行采購(gòu)包裝，品質(zhì)把控能力較差。 團(tuán)隊(duì)介紹： 聯(lián)合創(chuàng)始人兩位，一個(gè)有30年果蔬加工銷售經(jīng)驗(yàn)，目前團(tuán)隊(duì)六人，主要工作是運(yùn)營(yíng)公眾平臺(tái)、微博、線上線下銷售、售后服務(wù)等 經(jīng)營(yíng)模式： 主要銷售渠道是公眾平臺(tái)和自營(yíng)淘寶店，線上線下品牌代理銷售，代理主推超市、連鎖水果店、定位微商。 資源整合： 從原材料采購(gòu)--產(chǎn)品加工--產(chǎn)品銷售--平臺(tái)打造--售后服務(wù)--整體品牌打造，都由自己的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行。 根據(jù)季節(jié)推出應(yīng)季果蔬類產(chǎn)品 打造專注于凍干食品的銷售平臺(tái) 初期以“與時(shí)間”品牌推出果蔬系列凍干產(chǎn)品，以企業(yè)“公眾號(hào)”吸納粉絲。 適當(dāng)?shù)臅r(shí)候以其他品牌名稱推出【營(yíng)養(yǎng)早餐凍干產(chǎn)品系列】【速食凍干產(chǎn)品系列】等等， 后期通過資源整合，開發(fā)凍干食品銷售平臺(tái)。 什么是真空冷凍干燥技術(shù)？ 簡(jiǎn)單講就是將產(chǎn)品原料，通過真空冷凍技術(shù)將產(chǎn)品冷凍至-45度，在真空狀態(tài)下進(jìn)行低溫加熱，抽取原料中所含水分，通過凍干技術(shù)可抽取原料中95~99%的水分，加上材料密閉包裝，陰涼條件下儲(chǔ)存2年以上，經(jīng)過加工后產(chǎn)品復(fù)水性較好，該技術(shù)無(wú)需任何防腐材料，應(yīng)用物理技術(shù)不會(huì)對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)造成流失，包括產(chǎn)品的細(xì)胞壁、纖維組織等。 真空冷凍干燥技術(shù)歷史： 1933年美國(guó)賓州大學(xué)用玻璃器皿系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)血清的冷凍干燥 1938年雀巢公司將冷凍干燥技術(shù)用于食品領(lǐng)域 60-70年代至今大量運(yùn)用于航天食品領(lǐng)域 90年代末進(jìn)入中國(guó)食品領(lǐng)域運(yùn)用，但規(guī)模小，產(chǎn)品單一，以國(guó)際代工為主，國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)目前屬開發(fā)階段。