半成品菜升級版——成品菜? 相信做餐飲的都知道半成品菜，也喜歡半成品菜，而對于成品菜這個概念，大家就很模糊了。其實，成品菜比半成品菜更方便，更省事，更健康。下面蒸食惠調(diào)理包給大家講一下半成品菜升級版——成品菜。 半成品菜，即利用采購的原材料，經(jīng)過一系列整理、洗滌、消毒、調(diào)料等加工操作，在無菌的環(huán)境中，速凍或真空包裝成的一種產(chǎn)品。而成品菜在半成品菜的基礎(chǔ)上，把原料烹飪成熟食，即成品菜，再利用高科技冷凍技術(shù)將成品菜加工成料理包。如果想使用料理包，把料理包加熱即可，方便快捷。更適合快餐店、西餐廳等。 料理包的特點： 1、無廚化：不需要廚房，無油煙，不需要的廚師； 2、方便：微波爐加熱（2分鐘）/開水加熱（5分鐘）均可，涼菜開袋即食； 3、快捷：現(xiàn)在工廠或?qū)W校的就餐時間只有短短的一個多小時的時間，出餐的快慢是衡量食堂盈利情況的一個重要指標； 4、成本低：公司大批量采購原料，可以大限度的降低原材料成本，大批量生產(chǎn)節(jié)省人工及時間； 5、安全：公司所有產(chǎn)品均通過食品質(zhì)量安全認證； 6、口味統(tǒng)一：不會因為廚房的更換而變化。 蒸食惠食品有限公司是中國安徽合肥一家從事速凍調(diào)理包食品和休閑油炸休閑食品的生產(chǎn)企業(yè)。 公司自創(chuàng)建以來一直堅持、平民化的品牌戰(zhàn)略，致力于為廣大用戶提供的食品和服務(wù)，為餐飲企業(yè)標準化問題提供量身定做的解決方案。蒸食惠調(diào)理包希望能夠做中國美食生活倡導(dǎo)者，食品安全推動者，不斷創(chuàng)新新美味食品，為廣大用戶送去“健康、安全、快捷、方便、實惠”的美味食品，實現(xiàn)與合作伙伴互利共贏。