書中內(nèi)容包括各類火鍋底料，啤酒鴨火鍋，羊蝎子火鍋，火鍋雞，秘制炒雞，陜西涼皮，生煎包，醬香餅，胡辣湯，灌湯包，山東煎餅，醬大骨，爬爬蝦火鍋，烤魚，水煮魚，魚頭泡餅，絕味鴨脖配方，周黑鴨，各類燒烤料方及腌制，麻辣燙，麻辣香鍋底料，香鍋片片魚，麻辣兔頭，魚火鍋，串串香，海鮮大咖，灶臺(tái)魚，大盤雞，地鍋羊排，地鍋兔，地鍋雞，地鍋魚，筋頭巴腦，四川冒菜，石鍋系列，川鹵，鹵水，豬頭肉鹵制等多種鹵水配方，多種涼菜配方 ，各類早餐制作，全國(guó)各地小吃，烤全羊，單縣羊肉湯，淮南牛肉湯，叫花雞，鹽水鴨，雞公煲，千里香混沌，炸雞，肉夾饃，吊爐五花肉，驢肉火燒，蘭州拉面，牛肉板面， 干鍋雞，干鍋香辣牛蛙，等干鍋系列，椒麻系列，泡椒系列，過(guò)橋米線，酸辣粉，麻辣小龍蝦，十三香龍蝦等等幾百個(gè)配方都在一本書中！