于我們 我們是一群新農(nóng)人。在此之前，我們是現(xiàn)代都市里的白領(lǐng)，是人民教師、醫(yī)生、金融人士,來自各行各業(yè)，但是我們也都是家庭主婦，是妻子，是母親，是女兒，是負(fù)責(zé)一家老小生活身體健康的頂梁柱，是一個家庭的靈魂人物。有感于層出不窮的食品安全問題及日益增多人類無法解決的各種疾病，我們也在反思，我們更愿意嘗試，為了我們所愛的人，嘗試著改變。 這就是我們公司和農(nóng)場的源起。關(guān)于我們的公司 我們的公司是在此理念之下成立的，我們的宗旨和經(jīng)營理念就是：向所有有緣人提供我們自己吃的食品。關(guān)于我們的農(nóng)場 我們的農(nóng)場位于廣西崇左市左州鎮(zhèn)隴敦屯及隴禮屯兩屯之中，四面環(huán)山，風(fēng)光優(yōu)美，景色宜人。奇的是山腳下還有一活泉，汩汩的常年冒著泉水。但是如此好地方這些年竟?jié)u漸荒蕪了。隴敦和隴禮是非常小的自然屯，人口本來就不多，青壯年長期在外務(wù)工，加上陸續(xù)移居住到鎮(zhèn)上縣城的人家，村里基本快沒人出沒了，屬于即將消失的中國村莊之一。這個地處偏僻，不通汽車，已經(jīng)被族人遺棄，土地已經(jīng)休耕了十幾年的地方很有幸被我們接收了。我們把這片方圓500畝的土地租賃下來，這就是我們農(nóng)場的雛形。我們按照自然耕種的法則及我們理念來經(jīng)營我們的農(nóng)場。我們主要種植了蔬菜、各種果樹、紅薯、甘蔗等作物。由于我們種植中未施加化肥和農(nóng)藥及其他添加劑，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，食用放心健康，屬于綠色生態(tài)食品。作物主要供給自己的家庭、親朋好友、同事鄰居街坊等。除此之外，我們也提供給有緣人。如果你有幸看到我們的店，或是通過朋友介紹知道我們的產(chǎn)品，我們很高興能有機(jī)會向您提供我們農(nóng)場的產(chǎn)品。如果您購買我們的產(chǎn)品，我們會把它看做是對我們經(jīng)營理念的認(rèn)同，謝謝您的支持。目前我們主要的產(chǎn)品：傳統(tǒng)手工老紅糖關(guān)于我們的傳統(tǒng)手工老紅糖 為什么我們農(nóng)場要做傳統(tǒng)手工老紅糖？我們也想說明一下。廣西是全國產(chǎn)糖大省，全國有60%食糖來自廣西。而崇左市位于廣西西南部，地處北回歸線以南，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，沙質(zhì)土壤，日照時間長，降水充沛，非常適合甘蔗的生長，很多古代的甘蔗品種依然在這里繁衍生息。崇左食糖產(chǎn)量占廣西產(chǎn)量的1／3，有“中國糖都”之稱。崇左市?的甘蔗種植以及紅糖制作歷史可以追溯到大唐盛世，至明清時代這里生產(chǎn)的紅糖就是進(jìn)貢北京的供品，史稱“府糖”。時至今日，每年11月份到春節(jié)前后，正是?甘蔗收割的季節(jié)，當(dāng)?shù)乩习傩者€有在家手工熬制老紅糖的習(xí)俗。在30年前，這是家家過年必做的年貨，也是小朋友的零食?，F(xiàn)在雖然不像以前家家必做，但扔有一部分家庭堅持這這個傳統(tǒng)，用手工做的老紅糖饋贈給過年來的親朋好友。我們之前亦委托過當(dāng)?shù)卮迕窦庸ぐ局剖止ぜt糖，用于自己食用及饋贈親友。但是由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民加工熬制的紅糖受環(huán)境所限，衛(wèi)生條件已經(jīng)跟不上我們對食品的要求，所有我們才萌生自己手工熬制傳統(tǒng)老紅糖的想法。從原材料開始，我們也同樣按照傳統(tǒng)自然耕種的方法自己來種植甘蔗，由于沒有化肥及農(nóng)藥，產(chǎn)量比普通甘蔗畝產(chǎn)低一些。我們請來方圓500里的熬糖師傅，按照祖輩傳下來的方法建起了“直風(fēng)槍灶”和“連環(huán)鍋”，按照現(xiàn)代的衛(wèi)生條件增加了干凈衛(wèi)生的包裝設(shè)備。每天清晨，我們會砍下當(dāng)天需要壓榨的甘蔗（保持新鮮以避免營養(yǎng)流失），進(jìn)行榨汁，然后過濾，開泡，趕水，出糖，打沙，成型，后到包裝。從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法將這些糖分進(jìn)行結(jié)晶。盡大可能保留了對人體有益的各種天然分和微量元素。完全手工熬制，盡顯天然醇香。關(guān)于左江花山 廣西寧明花山壁畫是世界壁畫的傳奇。左江流域的花山巖畫是戰(zhàn)國至東漢時期駱越人巫術(shù)活動遺留下來的遺跡，距今已有2000年以上的歷史了。而我們農(nóng)場所在地正是古代花山巖畫祖先生存之地。這里古屬百越之地，群山茫茫，物產(chǎn)豐饒，壯族、苗族等少數(shù)民族在這里生生不息。我們以左江花山作為我們產(chǎn)品的標(biāo)志，以此寓意在我們祖先生