嘉慶元年，乾隆宮中盛舉“千叟宴”，御廚陳氏為主理之一，助上火鍋1550余個，應(yīng)邀品嘗者5000余人，成為歷史上大的一次火鍋盛宴。益于此宴，陳氏掌火鍋之術(shù)傳予家室，后室人常用火鍋宴請賓客，并將火鍋之術(shù)不斷創(chuàng)新，代代相傳。 陳氏后人昌元，承家室火鍋之術(shù)，結(jié)合巴蜀火鍋“麻、辣、鮮、香”的口味基礎(chǔ)，創(chuàng)新融入“厚”、“醇”的到口味，在20余年的火鍋從業(yè)生涯中，不斷贏得合作伙伴和消費(fèi)者的贊譽(yù)，并被美譽(yù)為“六香”火鍋。